璃雨-旅遊‧美食

↑ 晶華酒店...泰市場海鮮自助餐廳

這間同為晶華酒店館外餐廳之一的Buffet， 吃的有點不太一樣，不是日式、西式、中式，而是泰式辛香料理。

吃過以現炒方式的泰菜，您有見過滿檯子林郎滿目的酸、辣料理在您眼前一字排開嗎 ? 這次就讓泰市場滿足您囉，除了讓您沉浸在酸、甜、辣的滋味裡，更讓您與有夠青的海鮮淪陷在一起唷。

那還等啥 ? go...泰市場海鮮自助餐廳~

↑ 泰市場的櫃台有提供清涼潤喉糖，讓您在用餐後清爽一下口氣唷~

這間位在台北信義誠品六樓的泰市場也算是近年來非常夯的泰式餐廳，當然一樣要歸功於它餐劵賣的好咩，尤其每到旅展〝隊〞排的最〝長〞的一定是它家..晶華，不過以晶華旗下的Buffet 來說應該算泰市場品質還沒變吧！

不管是菜色、口味或是價位上，優惠餐劵或是現場價我都覺得算是平易近人，難怪它生意也是好到強強滾，沒訂位就得滾到B1吃小吃哩；呵呵。 

↑ 餐廳內佈置的挺泰風滴...連Villa也出現

走進泰市場先讓您融入在木頭、泰絲抱枕、香料罐及綠意盎然的南洋植物裡....

讓人更驚訝的是...這個泰式浪漫風情的木造Villa 竟然出現在餐廳內，哇ㄛ；如果能在Villa 裡用餐，還真的會讓人不自覺的產生一股身在泰國的氛圍裡呢，可惜來了幾次都沒坐到...嘆。

別嘆了；就算不是坐在Villa 裡也到處有泰絲抱枕抱啦。

別抱哩...開動啦~

↑ 第一道菜上桌先來個振奮人心有夠大顆的生蠔

按照璃雨吃東西的慣例得從生食吃起，從餐檯子上開始獵覓生食時...可讓我嚇了一大跳，這生猛生蠔...太猛了唄=.=``大顆到我看了都吞不下企，太恐怖了啦。

有多大?這照片裡可能感覺不出來，不算殼光肉體長約12cm，切二半也嫌大了點，不過真的挺鮮甜滴，配上特調的酸辣醬馬上呈現不同口感的生蠔滋味唷，喜歡吃生蠔滴來這兒準沒錯啦。

泰式生蝦...這道也是璃雨熱愛的泰菜之一，新鮮香甜的生蝦讓酸辣醬汁包裹著，真是美味極品呀。

以上吃了這二道菜您此餐就算夠本了啦，因為這二道菜在餐廳單點就差不多是本餐的餐價，所以吃到飽真的挺划算滴，那接下來就不用吃啦，呵呵；也行啦，接下來您看我吃好哩^.^

生魚...有點可惜的是生魚種類不多，而且吃法不是沾哇沙米唷，是沾泰式醬料啦。

這兒是看不到哇沙米滴，因為泰式是以又酸、又辛、又辣來殺菌咩，所有醬料大多是以小辣椒、咖哩、魚露、蝦醬、椰奶等天然佐料以及南薑、檸檬葉、香茅、胡萎、薄荷葉等香料去調配的唷。

生花枝...透白的花枝嚼中帶有咬勁。

泰式鯊魚煙...煙燻的口感肉質粉嫩。

冷盤花枝片...煮熟的花枝也爽口，這可是不辣的唷，在花枝片底下還藏有香濃的薯泥呢。

冷盤鮑魚片及象拔蚌...雖然咬起來有點像象皮筋的象拔蚌，但沾上酸辣醬就變的好吃哩，呵呵；應該是醬汁好吃唄。

整隻的小花枝淋點檸濛汁就粉美味~

冷盤雪螺...喜歡沾啥醬自已加囉~

冷盤風螺...這也是超大顆滴，肉質超甜美滴。

蛤蜊...不知它是啥品種 ? 不過有點可惜肉有點太硬，失去水份所以口感不太優。

冷盤蟹...整隻蟹讓您無限享用，甜美的蟹肉不沾任何醬汁都好吃呢，喜歡吃蟹滴快來飽餐一頓。

接著瞧見的這二種小菜可是泰菜裡不可缺少的，那就是...涼拌青木瓜與涼拌皮蛋，現場提供了DIY青木瓜絲，酸、辣可自個兒調配，只不過光搗那青木瓜絲...手還挺酸滴。

而涼拌皮蛋則加入了花生豆粒及用蒜製成的酸辣醬，吃起來比台式的皮蛋豆腐還爽口。

涼拌大薄片...爽口又帶點嚼勁的大薄片，讓您不知不覺一口咬一口。

豬、牛肉包生菜...餐檯上有師傅現場料理，這份是現烤的牛肉與豬肉，可包裹於生菜裡吃，也許肉質有醃漬過，所以帶點甜甜口感。

打拋豬肉...我覺得它應該拿來配飯吃，光吃它鹹了點，ㄚ；包在生菜裡吃也挺不錯滴。

辣味椒麻雞...這個也是配飯佳餚，瞧它外表炸的金黃，咬下先發出喀吱、喀吱酥脆聲，但肉質卻非常嫩口，酸辣椒麻的滋味才是這道美味擄獲人心的重點。

辣味豬排...現烤的豬肋排以微甜的口感展現，只不過肉質稍嫌太硬了點。

香茅烤雞翅...躺在餐檯上不太起眼的烤雞翅可是璃雨最後才去取的，沒想到不太看好的它竟然烤的入味好吃，一定要啃一隻唷。

辣味炸花枝...這道真是夠辣滴，瞧都是辣椒籽就知它多辣了。

蝦醬高麗、空心菜與絲瓜...泰菜的青菜類最具代表滴就是這蝦醬炒高麗、空心菜，只是有些人可能不太喜歡蝦醬的味，不過有些食材配上蝦醬還真挺對味的呢。

不過在這有一樣青菜可好吃ㄌㄟ，那就是絲瓜...粉肥甜。

泰式咖哩...喜歡吃咖哩的來這兒就對了，多種咖哩口味及食材任您選，我最愛的就是這蔬菜咖哩，泰式咖哩裡有著濃濃的椰奶香唷。

而咖哩醬汁您可淋在米飯裡或沾著米餅及炸銀絲卷吃唷。

月亮蝦餅也是吃泰菜必點的，這個月亮蝦餅可是每片厚實，吃上一片就有飽足感了呢。

另外這個脆片蝦餅也很好吃~

在麵食類除了上頭的米飯及銀絲卷外，也有現炒的泰式河粉，加了豆芽韭菜與蛋一塊炒的乾河粉...可惜了，因為料比河粉多，夾了半天才有幾條河粉；呵呵。

泰式米粉湯...有去過泰國的朋友一定很難忘這碗米粉湯，來嚐嚐看；讓您勾起回憶囉。

麻辣臭豆腐與鴉血...這道簡直是辣翻天，不敢吃辣的千萬別虐待自己，ㄟ；我是拿來拍照，當然沒膽吃啦。

接著要來品嚐湯品囉，現場的湯品也是很多種，從酸→辣→不辣都有，先喝一碗泰式海鮮酸辣湯。

有點遺憾是我一直未在食材上見到有〝泰國蝦〞，而最後把期望放在這碗海鮮酸辣湯裡時...它出現的也只是草蝦，但湯頭也真是道地啦。

不敢吃酸、喝辣湯滴來碗青木瓜燉排骨湯囉，豐胸、養顏美容。

除了餐檯上一鍋鍋已煮好的湯品，還有桌邊加火的小火鍋，小火鍋有咖哩蟹腳湯及菇類湯，隨時來點熱呼呼的湯溫暖您的胃。

↑ 一口葉...挑戰您的極限唷

最後在吃完這些佳餚後要來挑戰一項不可能的任務，就是這樣東東，它是啥 ? 哈哈；它是泰市場的極辣挑戰...一口葉。

能一次吃3份的送您一大桶清涼冰水，呵呵；偶說的啦^.^

別小看這一小片葉，在這片紫蘇葉裡包的是...辣椒、薑、小紅蔥、檸檬丁、椰子蝦醬、蝦米、花生碎，瞧上頭這幾樣的名字...似乎沒啥了不起，但吃了就知利害，夠您嗆的啦。

吃甜的囉 ! 泰式的甜品千萬也別錯過了，先來吃個特別的...炸榴槤，呵呵；許多人不敢吃榴槤耶，除了那個味...有人總覺得吃起來太軟棉棉...噁心，不過璃雨粉愛吃耶，不敢吃生榴槤的嚐嚐炸過的，榨過後榴槤味沒那麼重了，外皮酥脆裡面柔軟熱呼呼滴，挺不錯吃的唷→不過它炸的太過火哩，不太好吃ㄋㄟ=.=``

小蛋糕類並不多，但幾種惹娘糕也還算不錯吃~

摩摩喳喳是一定要的咩，幾十種的料隨您加，重點是一定要加椰奶唷。

飯後的水果也不能缺少唷，除了新鮮水果還有這種醃漬過的水果，用酸梅浸泡後的水果帶點梅汁的酸甜，讓水果呈現不同口感。

新鮮水果鮮度一極，瞧；切片後呈現的水份與光澤都是一極品，而且還附上的泰式糖晶粉，果然連小細節都顧到了呢。

最後來球冰淇淋囉，呵呵；它可不是泰式冰淇淋啦，是大品牌Häagen-Dazs^.^

最後就是這飲品囉，除了一罐罐的可樂、汽水外，有二樣道地泰風味的飲料要推薦一下...泰式奶茶及香茅茶，尤其是這杯泰式奶茶...太道地啦。

↑ 泡杯熱花茶...舒緩一下一路的酸、辛、辣

在七十多種菜色裡除了營造視覺的享受外；也營造了味覺上的精美饗宴，唯一有點缺憾的是泰市場由於場地大、桌數多、人口又爆滿...所以真有點像〝菜市場〞；呵呵。

不過哪個Buffet不像菜市場般的吵雜呢 ?

那就別在乎哩....一塊吵唄^.^

【店家信息】

地址：台北市松高路11號6樓 (誠品信義店)
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電話：(02)8786-0029

營業時間：午餐12:00-14:30，晚餐18:00~21:30

刷卡：可

消費：平日午餐790元，晚餐890元 / 假日午餐990元，晚餐990元，以上均+10%

特別個案：每週一為美女用餐日，午、晚餐只要690+10%元

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